Découvrez Yumgo
Une entreprise du 77

Yumgo est une entreprise foodtech fondée en 2019 par Anne Vincent et Rodolphe Landemaine. Elle développe des alternatives végétales à l’œuf destinées aux professionnels de la restauration, de la boulangerie-pâtisserie, du snacking et de l’industrie agroalimentaire. L’ambition de l’entreprise est claire : remplacer l’œuf sans bouleverser les gestes métiers, en proposant des solutions simples à utiliser, techniquement fiables et compatibles avec les exigences de production des professionnels.

Le positionnement de Yumgo repose sur plusieurs promesses : sécuriser l’approvisionnement dans un contexte de tensions récurrentes sur les œufs, réduire les coûts et les pertes, gagner en régularité de production, et diminuer l’impact environnemental par rapport à l’usage d’œufs conventionnels. Les produits de Yumgo sont pensés comme de véritables ingrédients professionnels.

L’ouverture de son premier site industriel à Moissy-Cramayel est venue marquer une étape importante de son développement. Elle traduit à la fois une logique de changement d’échelle, de réindustrialisation et de proximité productive, en permettant à l’entreprise d’internaliser davantage sa production, d’accélérer l’innovation et d’optimiser ses flux logistiques.